Zutaten:

- 50 % Roggenmehl

- 50 % Weizenmehl

- jodiertes Salz

- Hefe

- Granderwasser

- selbstvermahlener Anis, Kümmel, Koriandersamen & Fenchel

- selbst gerührter 5-Stufen Natursauerteig

 

Resche Kruste, milder Geschmack, mittelgrobe Porung.

 

500g in Laib- oder Weckenform

 

*vegan

*laktosefrei